Foodtruck PEPITO´S Greek Grill & Fusion

Kuřecí gyros/ Souvlaki - Grilované kuřecí maso (120g s.m.) marinované středomořskou směsí bylinek. Tzatziki. Čerstvá zelenina -salátové listy, rajčata, č. cibule. Hranolky. Pita chléb.

Vepřové gyros/ Souvlaki - Grilované vepřové maso (120g s.m.) marinované středomořskou směsí bylinek. Tzatziki. Čerstvá zelenina -salátové listy, rajčata, č. cibule. Hranolky. Pita chléb.

Gyros/ Souvlaki MIX - Grilované kuřecí a vepřové maso (total 120g s.m.) marinované středomořskou směsí bylinek. Tzatziki. Čerstvá zelenina -salátové listy, rajčata, č. cibule. Hranolky. Pita chléb.

Halloumi gyros je vegetariánskou variantou tradičního řeckého gyrosu. Maso je nahrazeno grilovaným kyperským sýrem halloumi (90g). Podává se v pita chlebu s tzatziki, čerstvou zeleninou -salátové listy, rajčata, č. cibule- a hranolky.
Halloumi je polotvrdý, nezrající sýr ze směsi kravského, kozího a ovčího mléka, který se při tepelné úpravě neroztéká, ale změkne a na povrchu vytvoří křupavou kůrku.

Bouillabaisse cca 0,6l. Tradiční francouzská rybí polévka pocházející z Marseille, bohatá na různé druhy mořských ryb, korýšů, zeleniny a bylinek. Podávaná s opečenými tousty. Polévka se připravuje z hustého vývaru z rybích ořezů a zeleniny, do kterého se následně vkládají kousky čerstvých ryb a mořských plodů.